6月8日，后勤保障中心为守护师生“舌尖上的安全”，组织学校食堂全体从业人员开展了食品安全培训。
理论培训中，集中学习了习近平总书记对食品安全作出的“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”重要指示精神，剖析保障食品安全的重要意义；结合学校食堂实际，详细讲解“三防”措施的具体操作要求与方法；通过列举多起真实食品安全事件案例，生动展现了食品安全工作的严肃性与重要性，着重强调食堂从业人员在食材采购、储存、加工、售卖等各个环节，都必须严格遵守食品安全标准，以高度的责任心和专业态度，为师生提供安全卫生的餐食。
理论培训结束后，开展了食品安全事故预防及应急处置演练。演练模拟食堂就餐期间，部分师生出现疑似食物中毒症状的紧急场景。面对突发状况，食堂工作人员迅速启动应急预案，第一时间向上报告情况，同时有条不紊地开展病患隔离、现场保护工作，并积极配合相关部门完成调查与检测流程。整个演练过程中，各环节衔接紧密，参演人员分工明确、操作规范，充分彰显了学校食堂应对食品安全突发事件的高效处理能力。
通过此次培训和演练，食堂从业人员的食品安全意识和应急处置能力得到了显著提升。后勤保障中心副主任张爱萍表示，将以此次活动为契机，持续加强食品安全管理工作，严格落实“四个最严”要求，强化“三防”措施，不断完善食品安全事故应急预案，确保校园食品安全万无一失，为师生的健康和学校的稳定发展提供坚实保障。
