3月17日,赣州蓉江新区管委会副主任郑翮一行来校专题调研校园食品安全工作。赣州市市场监督管理局蓉江新区分局副局长曾庆武、后勤保障中心主任张爱萍等陪同。

调研检查期间,郑翮一行直奔学校食堂核心区域,先后深入就餐区、后厨操作间、食材储存库等关键场所,采取实地察看、现场询问、查阅台账相结合的方式,对食堂环境卫生整治、餐食加工规范流程、食材进货查验制度执行、餐具清洗消毒保洁等重点环节,进行排查核验,认真听取了学校关于食堂运营管理、食品安全主体责任落实、日常监管措施推进等相关工作汇报,详细了解我校在食品安全管控中的具体做法和实际成效。

郑翮对我校在校园食品安全管理工作中采取的积极举措和取得的成效给予充分肯定。他强调,校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全,是高校安全稳定工作的重中之重,更是不可逾越的安全底线。学校要始终坚持以师生为中心,坚守“健康第一、安全至上”理念,严格落实食品安全“四个最严”要求,进一步压紧压实食品安全主体责任,紧盯食材采购、加工制作、储存保管、餐具消毒到餐饮服务的全流程、各环节,规范管理流程、完善管理制度、细化防控举措,全力守住校园食品安全底线。